ทำไมของกินฮ่องกงถึงเป็นสวรรค์ของนักชิม

ฮ่องกงเป็นหนึ่งในเมืองที่นักชิมจากทั่วโลกต่างปักหมุดมาเยือน เพราะมีเอกลักษณ์ด้านอาหารที่ผสมผสานวัฒนธรรมจีนกวางตุ้งเข้ากับอิทธิพลตะวันตกได้อย่างลงตัว จึงเกิดเมนูขึ้นชื่อมากมาย ไม่ว่าจะเป็นติ่มซำ ห่านย่าง บะหมี่เกี๊ยว ชานมฮ่องกง ทาร์ตไข่ หรือขนมปังสับปะรด ที่ยังคงรักษาสูตรดั้งเดิมไว้ พร้อมต่อยอดให้เข้ากับยุคสมัยจนกลายเป็นเสน่ห์ที่ทำให้หลายคนกลับมาเที่ยวฮ่องกงซ้ำแล้วซ้ำอีก

อีกหนึ่งเหตุผลที่ทำให้ของกินฮ่องกงครองใจนักท่องเที่ยว คือความหลากหลายร้านอาหารที่มีให้เลือกทุกระดับ ตั้งแต่ร้านสตรีทฟู้ดเล็กๆ ในตรอกซอกซอย ไปจนถึงร้านระดับมิชลินสตาร์ที่ได้รับการยอมรับจากนักชิมทั่วโลก ไม่ว่าคุณจะมีงบประมาณเท่าไหร่ หรือชื่นชอบอาหารสไตล์ไหน ก็สามารถตามล่าความอร่อยได้ตลอดทั้งวัน

20 ของกินฮ่องกงที่ต้องลอง

1. ติ่มซำ (Dim Sum)

ที่มาของภาพ: Freepik

ติ่มซำ คือเมนูอาหารกวางตุ้งยอดนิยมที่หากมาเยือนฮ่องกงแล้วไม่ควรพลาด โดยจะเสิร์ฟเป็นคำๆ ในเข่งไม้ไผ่ มีให้เลือกหลากหลาย เช่น ฮะเก๋า ขนมจีบ ซาลาเปาไส้หมูแดง ขาไก่นึ่ง และก๋วยเตี๋ยวหลอด รสชาติโดยรวมเน้นความสดของวัตถุดิบ แป้งบาง ไส้แน่น รับประทานคู่กับชาจีนร้อนๆ แบบหยำฉ่า ยิ่งช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความกลมกล่อให้กับมื้ออาหาร

ราคาโดยประมาณ: 80-250 ดอลลาร์ฮ่องกง ต่อคน (ประมาณ 360 – 1,100 บาท)

ร้านแนะนำ: Tim Ho Wan (Central)

ร้านติ่มซำชื่อดังที่ได้รับการยอมรับเรื่องคุณภาพในราคาคุ้มค่า เมนูที่ห้ามพลาดเลยก็คือซาลาเปาอบไส้หมูแดง, ฮะเก๋า และขนมจีบกุ้ง

📍 ที่อยู่: Shop 12A & 12B, Level 1, MTR Hong Kong Station, Central, ฮ่องกง

🕖 เวลาทำการ: เปิดทุกวัน 9:00 น. – 21:00 น.

2. ห่านย่าง (Roast Goose)

ที่มาของภาพ: Freepik

ห่านย่างสไตล์ฮ่องกงเป็นหนึ่งในเมนูขึ้นชื่อที่สายกินไม่ควรพลาด โดดเด่นด้วยหนังบางกรอบ สีเหลืองอำพัน เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจากการหมักเครื่องเทศและย่างจนได้รสเข้มข้น นิยมรับประทานคู่กับข้าว บะหมี่ หรือราดซอสบ๊วยที่ช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความกลมกล่อม

ราคาโดยประมาณ: 80-180 ดอลลาร์ฮ่องกง (ประมาณ 370-830 บาท) ต่อจาน 

ร้านแนะนำ: Kam’s Roast Goose (Wan Chai) 

ร้านมิชลินสตาร์ชื่อดังที่ขึ้นชื่อเรื่องหนังกรอบ เนื้อฉ่ำ ถ้าอยากกินห่านย่างแบบรสชาติดั้งเดิม แนะนำต้องไม่พลาดร้านนี้เลย

📍 ที่อยู่: 226號 Hennessy Rd, Wan Chai, ฮ่องกง

🕖 เวลาทำการ: เปิดทุกวัน 11:30 น. – 21:30 น.

3. ทาร์ตไข่ฮ่องกง (Egg Tart)

ที่มาของภาพ: Freepik

ทาร์ตไข่ฮ่องกงเป็นขนมอบยอดนิยมที่ห้ามพลาดเมื่อมาเยือนฮ่องกง โดดเด่นด้วยแป้งทาร์ตที่มีทั้งแบบกรอบร่วนและแบบพัฟฟ์หลายชั้น สอดไส้คัสตาร์ดไข่เนื้อเนียนนุ่ม หอมกลิ่นเนยและไข่ รสชาติหวานกำลังดี นิยมรับประทานตอนอบใหม่ ๆ ขณะยังอุ่น เพื่อให้ได้สัมผัสของแป้งที่กรอบและไส้ที่ละมุนที่สุด 

ราคาโดยประมาณ: 10-15 ดอลลาร์ฮ่องกง (ประมาณ 45-70 บาท) ต่อชิ้น 

ร้านแนะนำ: Bakehouse

เป็นหนึ่งในร้านทาร์ตไข่ชื่อดังที่สุดของฮ่องกง จุดเด่นคือแป้งทาร์ตกรอบร่วนแบบดั้งเดิม ไส้คัสตาร์ดเนื้อเนียน รสเข้มข้น และอบสดใหม่ตลอดวัน จึงมักมีคิวของทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นอยู่เสมอ 

📍 ที่อยู่: 44 Hankow Rd, Tsim Sha Tsui, ฮ่องกง

🕖 เวลาทำการ: เปิดทุกวัน 8:00 น. – 21:00 น.

4. ชานมฮ่องกง (Hong Kong Milk Tea)

ที่มาของภาพ: Booky

ชานมฮ่องกงเป็นเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ที่ห้ามพลาดเมื่อมาเยือนฮ่องกง ใช้ชาดำหลายชนิดชงเข้มข้นแล้วกรองด้วยผ้ากรองแบบดั้งเดิม (Silk Stocking Tea) ก่อนผสมกับนมระเหย จึงได้รสชาติหอมชา เข้ม กลมกล่อม และมีความครีมมี่ หวานกำลังดี นิยมดื่มได้ทั้งแบบร้อนและเย็น เข้ากันได้ดีกับเมนูอาหารเช้าสไตล์ฮ่องกง เช่น ขนมปังสับปะรดหรือเฟรนช์โทสต์ 

ราคาโดยประมาณ: 20-35 ดอลลาร์ฮ่องกง (ประมาณ 90-160 บาท) 

ร้านแนะนำ: Lan Fong Yuen (蘭芳園)

ร้านชาเก่าแก่ระดับตำนานที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นต้นกำเนิดชานมฮ่องกงแบบ Silk Stocking มีชื่อเสียงจากชานมรสเข้ม หอมชา และบรรยากาศสไตล์ชาชานเต็ง (Cha Chaan Teng) แบบดั้งเดิม เป็นร้านยอดนิยมที่ทั้งชาวฮ่องกงและนักท่องเที่ยวแวะมาลิ้มลองกันอย่างต่อเนื่อง 

📍 ที่อยู่: 44 Nathan Rd, Tsim Sha Tsui, ฮ่องกง

🕖 เวลาทำการ: เปิดทุกวัน 10:30 น. – 18:00 น.

5. ผัดซีอิ๊วเนื้อ (Beef Chow Fun)

ที่มาของภาพ: cicili

ผัดซีอิ๊วเนื้อ หรือ Beef Chow Fun (乾炒牛河) เป็นเมนูเส้นสไตล์กวางตุ้งที่ได้รับความนิยมทั่วฮ่องกง ใช้เส้นใหญ่ผัดไฟแรงจนมีกลิ่นหอมกระทะ (Wok Hei) คลุกเคล้ากับเนื้อวัวนุ่ม ถั่วงอก และต้นหอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วให้มีรสเค็มกลมกล่อม หอมมัน และไม่เลี่ยน ถือเป็นเมนูเรียบง่ายที่สะท้อนฝีมือของเชฟได้เป็นอย่างดี 

ราคาโดยประมาณ: 60-120 ดอลลาร์ฮ่องกง (ประมาณ 280-560 บาท) 

ร้านแนะนำ: Ho Hung Kee

ร้านดังที่ได้รับการยอมรับเรื่องเมนูเส้นสไตล์ฮ่องกง โดยเฉพาะ Beef Chow Fun ที่ผัดได้หอมกลิ่นกระทะ เส้นเหนียวนุ่ม เนื้อวัวคุณภาพดี และรสชาติกลมกล่อมแบบต้นตำรับ จึงเป็นหนึ่งในร้านที่นักชิมแนะนำเมื่อมาเยือนฮ่องกง 

📍 ที่อยู่: 12F, 500號 Hennessy Rd, Causeway Bay, ฮ่องกง

🕖 เวลาทำการ: เปิดทุกวัน 11:00 น. – 22:00 น.

6. ข้าวหน้าหมูทอดฮ่องกง

ที่มาของภาพ: wongnai

ข้าวหน้าหมูทอดฮ่องกง (Pork Chop Rice) เป็นเมนูสไตล์โฮมเมดที่ได้รับความนิยมในร้านชาเฉิงเต็ง (Cha Chaan Teng) โดยใช้หมูชิ้นหนาหมักเครื่องปรุงจนเข้าเนื้อ นำไปทอดจนด้านนอกกรอบเล็กน้อย แต่เนื้อในยังนุ่มฉ่ำ เสิร์ฟบนข้าวสวยร้อน ๆ ราดซอสซีอิ๊วสูตรเฉพาะของร้าน ให้รสชาติกลมกล่อม เค็มหวานกำลังดี บางร้านนิยมเสิร์ฟพร้อมไข่ดาวเยิ้ม เพิ่มความเข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น 

ราคาโดยประมาณ: 55-80 ดอลลาร์ฮ่องกง (HKD) ต่อจาน 

ร้านแนะนำ: For Kee Restaurant

ร้านชาเฉิงเต็งชื่อดังย่าน Sheung Wan ที่เปิดมานานและเป็นเจ้าของเมนูข้าวหน้าหมูทอดระดับตำนาน หมูทอดของร้านขึ้นชื่อเรื่องความนุ่ม หมักเข้าเนื้อ ราดซอสสูตรพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์ จนมีลูกค้าทั้งชาวฮ่องกงและนักท่องเที่ยวต่อคิวมาชิมอยู่เสมอ นอกจากนี้ยังมีเมนูเฟรนช์โทสต์และชานมฮ่องกงที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน 

📍 ที่อยู่: 地下F&G號舖, 200號 Hollywood Rd, Sheung Wan, ฮ่องกง

🕖 เวลาทำการ: เปิดทุกวันจันทร์ – วันเสาร์ 7:00 น. – 15:00 น.

7. บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง

ที่มาของภาพ Trip.com

บะหมี่เกี๊ยวกุ้งเป็นเมนูขึ้นชื่อของฮ่องกงที่โดดเด่นด้วยเส้นบะหมี่ไข่เส้นเล็กเหนียวนุ่ม เสิร์ฟในน้ำซุปใสรสกลมกล่อมที่เคี่ยวจากกุ้งแห้งและปลาแห้ง เกี๊ยวไส้กุ้งตัวโต เนื้อเด้งหวานธรรมชาติ ห่อด้วยแป้งบางเฉียบ ทำให้ได้รสชาติที่เรียบง่ายแต่กลมกล่อมลงตัว จนกลายเป็นเมนูที่นักท่องเที่ยวต้องลองสักครั้ง 

ราคาโดยประมาณ: 45-80 ดอลลาร์ฮ่องกง (ประมาณ 190-340 บาท) 

ร้านแนะนำ: Ho Hung Kee

ร้านบะหมี่เกี๊ยวในตำนานที่เปิดให้บริการมาตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1940 โด่งดังเรื่องบะหมี่เกี๊ยวกุ้งที่เส้นเด้ง น้ำซุปหวานใส และเกี๊ยวกุ้งสดคุณภาพเยี่ยม จนได้รับการแนะนำจากมิชลินและเป็นร้านยอดนิยมของทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว 

📍 ที่อยู่: 12F, 500號 Hennessy Rd, Causeway Bay, ฮ่องกง

🕖 เวลาทำการ: เปิดทุกวัน 11:00 น. – 22:00 น.

8. โจ๊กฮ่องกง

ที่มาของภาพ: wongnai

โจ๊กฮ่องกง (Congee) เป็นเมนูอาหารเช้ายอดนิยมที่คนท้องถิ่นรับประทานกันทุกวัน จุดเด่นคือเนื้อโจ๊กที่เคี่ยวจนเนียนละเอียด นุ่มละมุน และหอมกลิ่นน้ำซุป มักเสิร์ฟพร้อมเครื่องหลากหลาย เช่น หมูสับ ปลา เนื้อวัว เครื่องใน หรือไข่เยี่ยวม้า ให้รสชาติกลมกล่อม อุ่นท้อง และรับประทานคู่กับปาท่องโก๋ทอดกรอบยิ่งอร่อยลงตัว 

ราคาโดยประมาณ: 30-70 ดอลลาร์ฮ่องกง (ประมาณ 140-330 บาท) 

ร้านแนะนำ: Mui Kee Congee

ร้านโจ๊กระดับตำนานในย่านมงก๊กที่เปิดมานานหลายสิบปี โดดเด่นด้วยโจ๊กเนื้อเนียนเข้มข้น เคี่ยวสดใหม่ทุกวัน เมนูแนะนำคือโจ๊กตับ โจ๊กปลา และโจ๊กลูกชิ้นปลา ได้รับความนิยมทั้งจากคนฮ่องกงและนักท่องเที่ยวที่อยากลิ้มลองรสชาติต้นตำรับ 

📍 ที่อยู่: Shop 11-12, Cooked Food Centre 3/F Municipal Services Building, 123A Fa Yuen St, Mong Kok, ฮ่องกง

🕖 เวลาทำการ: เปิดทุกวันจันทร์ และ วันพุธ – วันอาทิตย์ 7:00 น. – 15:00 น.

9. ข้าวอบหม้อดิน / โบ๋ไจ่ฝาน

ที่มาของภาพ: themalamarket

ข้าวอบหม้อดิน หรือ โบ๋ไจ่ฝาน (Bo Zai Fan) เป็นเมนูสไตล์กวางตุ้งที่ชาวฮ่องกงนิยมรับประทาน โดยนำข้าวไปอบในหม้อดินพร้อมเครื่องต่าง ๆ เช่น กุนเชียงจีน ซี่โครงหมูหมัก ไก่ หรือเห็ด ทำให้ข้าวหอมกลิ่นควันไฟและมีชั้นข้าวเกรียมด้านล่างที่เป็นเอกลักษณ์ ราดด้วยซีอิ๊วสูตรพิเศษ รสชาติกลมกล่อม เค็มหวานกำลังดี และยิ่งอร่อยเมื่อคลุกทุกอย่างเข้าด้วยกัน 

ราคาโดยประมาณ: 70-180 ดอลลาร์ฮ่องกง (ประมาณ 320-830 บาท) 

ร้านแนะนำ: Kwan Kee Claypot Rice

ร้านข้าวอบหม้อดินระดับตำนานในย่านไซ่อิงปุน ที่ใช้เตาถ่านแบบดั้งเดิม ทำให้ข้าวมีกลิ่นหอมและข้าวก้นหม้อกรอบเป็นพิเศษ มีเมนูให้เลือกหลากหลาย ทั้งกุนเชียง ซี่โครงหมู และปลาไหล เป็นร้านยอดนิยมที่มักมีคิวแน่นในช่วงมื้อเย็น 

📍 ที่อยู่: 西環, 263號 Queen’s Rd W, Sai Ying Pun, ฮ่องกง

🕖 เวลาทำการ: เปิดทุกวัน 17:30 น. – 22:00 น.

10. บะหมี่ลูกชิ้นปลาหมึก

บะหมี่ลูกชิ้นปลาหมึกเป็นเมนูสไตล์แต้จิ๋วที่ได้รับความนิยมในฮ่องกง โดดเด่นด้วยเส้นบะหมี่ไข่เหนียวนุ่ม เสิร์ฟพร้อมลูกชิ้นปลาหมึกเนื้อแน่น เด้ง เคี้ยวหนึบ ได้รสหวานจากเนื้อปลาหมึกแท้ ๆ เข้ากันกับน้ำซุปใสรสกลมกล่อมหรือจะสั่งแบบแห้งคลุกซอสก็อร่อยไม่แพ้กัน 

ราคาโดยประมาณ: 50-80 ดอลลาร์ฮ่องกง (ประมาณ 230-370 บาท) 

ร้านแนะนำ: Kai Kee Noodles

ร้านบะหมี่ชื่อดังย่านจิมซาจุ่ย เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 1999 และขึ้นชื่อเรื่องลูกชิ้นปลาหมึกทำสดด้วยมือ เนื้อเด้งแน่น เสิร์ฟคู่บะหมี่ไข่และน้ำซุปร้อน ๆ รสชาติแบบดั้งเดิม เป็นร้านโลคอลที่ทั้งคนฮ่องกงและนักท่องเที่ยวแวะมาชิมกันอย่างต่อเนื่อง 

📍 ที่อยู่: 15C Carnarvon Rd, Tsim Sha Tsui, ฮ่องกง

🕖 เวลาทำการ: เปิดทุกวันจันทร์ – วันเสาร์ 7:30 น. – 0:00 น.

11. ซุปงาดำ

ที่มาของภาพ: wongnai

ซุปงาดำ (Black Sesame Soup) เป็นของหวานสไตล์กวางตุ้งที่ได้รับความนิยมในฮ่องกง เนื้อซุปเข้มข้น เนียนละเอียด มีกลิ่นหอมของงาดำคั่ว รสชาติหวานกำลังดี แทรกความมันจากงาดำตามธรรมชาติ นิยมรับประทานแบบร้อน โดยบางร้านสามารถเพิ่มบัวลอยหรือแป้งข้าวเหนียวลงไปได้ ทำให้ยิ่งอร่อยและอิ่มมากขึ้น 

ราคาโดยประมาณ: 30-60 ดอลลาร์ฮ่องกง (ประมาณ 140-280 บาท) 

ร้านแนะนำ: Kai Kai Dessert

ร้านของหวานระดับตำนานย่าน Jordan ที่ได้รับความนิยมทั้งจากคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว เมนูซุปงาดำของร้านขึ้นชื่อเรื่องความเข้มข้น หอมงาคั่ว และเนื้อสัมผัสเนียนละมุน เหมาะสำหรับปิดท้ายมื้ออาหารแบบต้นตำรับฮ่องกง 

📍 ที่อยู่: ฮ่องกง Jordan, Parkes St, 113-115號號地舖

🕖 เวลาทำการ: เปิดทุกวัน 12:00 น. – 1:00 น.

12. เฟรนซ์โทสต์ฮ่องกง

ที่มาของภาพ: themissinglokness

เฟรนช์โทสต์ฮ่องกง (Hong Kong Style French Toast) เป็นเมนูยอดนิยมของร้านชาชานเท็ง (Cha Chaan Teng) ใช้ขนมปังแผ่นหนาสอดไส้เนยถั่วหรือแยม ก่อนนำไปชุบไข่แล้วทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมเนยก้อนใหญ่และราดน้ำเชื่อมหรือนมข้นหวาน รสชาติหวานมัน หอมเนย ด้านนอกกรอบเล็กน้อย ส่วนด้านในนุ่มฉ่ำ อิ่มอร่อยเหมาะทั้งเป็นอาหารเช้าและของว่างยามบ่าย 

ราคาโดยประมาณ: 25-50 ดอลลาร์ฮ่องกง (ประมาณ 110-220 บาท) 

ร้านแนะนำ: Australia Dairy Company 

ร้านชาชานเท็งระดับตำนานในย่าน Jordan ที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารเช้าสไตล์ฮ่องกง ทั้งไข่คนเนื้อเนียน นมตุ๋น และเฟรนช์โทสต์สูตรดั้งเดิม เสิร์ฟรวดเร็ว รสชาติคลาสสิก และเป็นร้านยอดนิยมที่ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวแวะมาลองกันเป็นประจำ 

📍 ที่อยู่: 47號 Parkes St, Jordan, ฮ่องกง

🕖 เวลาทำการ: เปิดทุกวันจันทร์ – วันพุธ และ วันศุกร์ – วันอาทิตย์ 7:30 น. – 22:00 น.

ย่านของกินฮ่องกงที่สายกินไม่ควรพลาด

Mong Kok

Mong Kok คือสวรรค์ของสตรีทฟู้ดและร้านอาหารท้องถิ่นที่คึกคักที่สุดแห่งหนึ่งของฮ่องกง ตลอดสองข้างทางเต็มไปด้วยร้านของกินชื่อดัง ทั้งวาฟเฟิลไข่ ลูกชิ้นปลาเสียบไม้ ขนมหวาน ร้านชานมฮ่องกง และร้านอาหารเก่าแก่หลายสิบปี เหมาะสำหรับคนที่อยากเดินชิมของอร่อยหลายร้านในย่านเดียว 

Tsim Sha Tsui

Tsim Sha Tsui เป็นย่านยอดนิยมของนักท่องเที่ยวที่รวมร้านอาหารทุกสไตล์ไว้ครบ ตั้งแต่ร้านติ่มซำระดับมิชลิน ร้านเป็ดย่าง บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง ไปจนถึงคาเฟ่และร้านอาหารนานาชาติ นอกจากนี้ยังเดินทางสะดวกและสามารถแวะชมวิวอ่าววิกตอเรียหลังมื้ออาหารได้อีกด้วย 

Central

Central เป็นศูนย์กลางธุรกิจของฮ่องกงที่เต็มไปด้วยร้านอาหารคุณภาพ ตั้งแต่ร้านดั้งเดิมอายุกว่าร้อยปีไปจนถึงร้านมิชลินสตาร์และคาเฟ่สุดชิค หากอยากลิ้มลองอาหารฮ่องกงต้นตำรับควบคู่กับร้านอาหารสมัยใหม่ ย่านนี้ถือเป็นหนึ่งในจุดหมายที่ไม่ควรพลาด 

Causeway Bay

Causeway Bay เป็นย่านช้อปปิ้งยอดฮิตที่ซ่อนร้านอาหารอร่อยไว้จำนวนมาก ไม่ว่าจะเป็นร้านชาบู ร้านปิ้งย่าง ร้านชาชานเท็ง ขนมหวาน หรือร้านขนมชื่อดัง เหมาะสำหรับแวะเติมพลังระหว่างเดินช้อปปิ้ง เพราะมีตัวเลือกตั้งแต่ร้านราคาประหยัดไปจนถึงร้านอาหารระดับพรีเมียม 

Jordan

Jordan เป็นย่านที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารท้องถิ่นรสชาติดั้งเดิม โดยเฉพาะร้านโจ๊ก บะหมี่ เกี๊ยวกุ้ง เป็ดย่าง และร้านชาชานเท็งชื่อดังหลายแห่ง บรรยากาศคึกคักตั้งแต่เช้าจรดค่ำ เหมาะสำหรับคนที่อยากสัมผัสวิถีการกินแบบคนฮ่องกงในราคาที่เข้าถึงได้ 

Temple Street Night Market

Temple Street Night Market เป็นตลาดกลางคืนชื่อดังที่รวบรวมสตรีทฟู้ดฮ่องกงไว้มากมาย ทั้งอาหารทะเล ผัดหมี่ หม้อดิน ข้าวอบ หมึกย่าง ติ่มซำ และของหวานท้องถิ่น บรรยากาศเต็มไปด้วยแสงสีและร้านค้าสองข้างทาง เหมาะสำหรับเดินชิมอาหารหลากหลายเมนู พร้อมสัมผัสเสน่ห์ของฮ่องกงยามค่ำคืนในทริปเดียว 

งบประมาณสำหรับการกินเที่ยวฮ่องกง

ค่าใช้จ่ายด้านอาหารในฮ่องกงมีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่สตรีทฟู้ดราคาย่อมเยาไปจนถึงร้านอาหารระดับมิชลิน นักท่องเที่ยวสามารถวางแผนงบประมาณได้ตามสไตล์การกิน เช็กเรทเงินก่อนเดินทางเพื่อให้เตรียมเงินมาให้พร้อม โดยประมาณดังตารางด้านล่าง 

เคล็ดลับการกินเที่ยวฮ่องกง

• ใช้ Octopus Card จ่ายร้านค้าได้สะดวก
  นอกจากใช้ขึ้นรถไฟ MRT และรถโดยสารแล้ว ร้านสะดวกซื้อ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด คาเฟ่ และร้านค้าหลายแห่งในฮ่องกงยังรับชำระผ่าน Octopus Card ช่วยให้จ่ายเงินได้รวดเร็วโดยไม่ต้องพกเงินสดจำนวนมาก
• ไปก่อนเวลาอาหารเพื่อเลี่ยงคิวยาว
  ร้านอาหารยอดนิยมมักมีลูกค้าแน่นช่วงเวลา 12.00–14.00 น. และ 18.00–20.00 น. หากไปก่อนหรือหลังช่วงเวลาดังกล่าวประมาณ 30–60 นาที จะมีโอกาสได้ที่นั่งเร็วขึ้น
• ร้านดังควรจองล่วงหน้า
  ร้านอาหารชื่อดัง ร้านมิชลิน หรือร้านที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวมักมีคิวเต็ม โดยเฉพาะวันหยุดและช่วงเทศกาล การจองล่วงหน้าจะช่วยประหยัดเวลาและไม่พลาดร้านที่อยากลอง
• เตรียมเงินสดติดตัวไว้บางส่วน
  แม้ว่าฮ่องกงจะรองรับการชำระเงินแบบดิจิทัลอย่างแพร่หลาย แต่การพกเงินสดไว้เล็กน้อยก็ยังเป็นเรื่องที่แนะนำ เผื่อใช้จ่ายในร้านที่ไม่รับบัตรหรือระบบชำระเงินอิเล็กทรอนิกส์
• ร้านเล็กบางแห่งรับเฉพาะเงินสด
  ร้านสตรีทฟู้ด ร้านชาชานเท็งเก่าแก่ และร้านอาหารท้องถิ่นบางแห่งอาจรับเฉพาะเงินสด ดังนั้นควรเตรียมธนบัตรย่อยหรือเหรียญติดตัวไว้ เพื่อให้การสั่งอาหารสะดวกและรวดเร็วยิ่งขึ้น

หากมีโอกาสไปเยือนฮ่องกงในปี 2026 การตะลุยชิมอาหารท้องถิ่นถือเป็นอีกหนึ่งไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาด เพราะแต่ละเมนูล้วนสะท้อนเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมการกิน ตั้งแต่ติ่มซำ บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง ห่านย่าง หมูแดง ทาร์ตไข่ วาฟเฟิลไข่ ไปจนถึงเฟรนช์โทสต์ฮ่องกงและชานมฮ่องกงรสเข้มข้น ไม่ว่าจะเลือกชิมจากร้านเก่าแก่ ร้านมิชลิน หรือสตรีทฟู้ดในย่านดังอย่าง Mong Kok, Tsim Sha Tsui และ Central ก็รับรองว่าจะได้สัมผัสรสชาติที่เป็นต้นตำรับอย่างแท้จริง

วางแผนลิสต์ 12 ของกินฮ่องกงที่ต้องลอง ไว้ล่วงหน้า แล้วออกไปเก็บให้ครบ รับรองว่าทริปฮ่องกง ไม่ว่าจะมาเที่ยวฮ่องกง 3 วัน 2 คืน หรือเที่ยวฮ่องกง 4 วัน 3 คืนครั้งนี้จะอิ่มอร่อยและน่าประทับใจในทุกมื้ออย่างแน่นอน

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับของกินฮ่องกง